Đặc sản xứ Quảng – Ăn Bê Thui Cầu Mống tại Đà Nẵng

Chuyến du lịch hè tại Đà Nẵng đã sẵn sàng chưa? Bạn đã đặt phòng Khách sạn Đà Nẵng, lên thực đơn những đặc sản, những địa điểm tham quan du lịch chưa? Đừng bỏ qua món Đặc sản Xứ Quảng – Bê Thui Cầu Mống tại Đà Nẵng nhé!

Bê Thui Cầu Mống được xem là một đặc sản của xứ quảng. Cầu Mống là một địa danh thuộc xã Điện Phương (huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam), nổi tiếng khắp nơi nhờ món... bê thui trứ danh. Đến Đà nẵng ngoài những món mỳ Quảng, Cao Lầu, Hải Sản thì du khách không nên bỏ qua món ăn đặc sản, danh bất hư truyền Bê Thui Cầu Mống nhé!

Đặc sản xứ Quảng – Bê Thui Cầu Mống tại Đà Nẵng

Vì sao món bê thui ở đây lại ngon hơn hẵn những bê thui ở vùng khác? Bởi vì bê đem thui ở Cầu Mống được thui từ  bê 5 tháng và thui bởi loại cỏ dâu ở hai bên bờ sông Thu Bồn, nên miếng thịt càng thơm ngọt. Thịt bê thui ngon có màu đỏ hồng nhưng không sống, da vàng rộm mà không khô, không dai và không bị ám khói. Đây là điều đặc biệt của món Bê Thui Cầu Mống

Một điểm nữa là cho món đặc sản Bê Thui Cầu Mống tại Đà Nẵng càng trở nên ngon, đậm đà và thu hút hơn đó là những thứ ăn kèm với thịt bê: Nước chấm, bánh tráng lề và rau sống.  Nước chấm phải được pha từ loại mắm cái thượng hạng làm từ cá cơm, cá nục đánh bắt ven biển miền Trung. Mắm cái sau khi gạn ép xác, lọc lấy nước mới cho thêm tỏi ớt, gừng xay, mè rang, chanh… vào cho vừa miệng. Rau sống là tổng hợp của các loại: tía tô, ngò thơm, xà lách, cải con, khế chua, chuối chát xắt mỏng, rau húng, rau quế, giá, và cả xoài xanh...Bánh tráng để cuốn bê thui phải là bánh tráng nhỏ, mỏng và dai được sản xuất từ trong các lò bánh danh tiếng ở Điện Bàn. Ngoài ra, một vài miếng bánh tráng nướng giòn điểm xuyến vào bữa ăn vốn là thói quen từ bao đời nay của người xứ Quảng.

Cầm một miếng bánh tráng lề mỏng, gói ít rau sống, nhón thêm lát chuối chát, đu đủ, bỏ một miếng bê thui, sau đó bẻ một ít bánh tráng nướng... cuộn tất cả lại, chấm vào chén mắm cá, vị ngon lan tỏa từ đầu lưỡi xuống đến cuống cổ, ngon không tưởng nổi...

Một số địa chỉ có món Bê Thui Cầu Mống ngon cho du khách

Ở Đà Nẵng có một số  địa chỉ có món Bê Thui Cầu Mống ngon cho khách tham khảo phải kể đến:

Nếu du khách du lịch trung tâm, lưu trú tại khách sạn gần khu vực sân bay đà nẵng, sông Hàn, hay trung tâm thì chọn các địa điểm gần như:  

Bê Thui Cầu Mống - 100 Điện Biên Phủ;  

Bê Thui Kim Chi - 490 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

Bê Thui Cầu Móng - Dũng Cây Bàng - 336 Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Bê thui cầu mống Cường Thịnh - 99 Ông Ich Khiêm

Nếu du khách lưu trú tại các khách sạn ven biển Đà nẵng, gần biển Mỹ Khê thì nên chọn một số quán Bê Thui Cầu Móng như:

Bê thui cầu móng Huynh Đệ - 14B Phạm Văn Đồng(gần bùng binh sông hàn)   

Bê thui Ngọc Lan - 895  Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng

Bê Thui Nóng Thương  - 269 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng.

Nếu Đến Đà Nẵng trong dịp hè này, tham gia các lễ hội du lịch độc đáo thì đừng quên bỏ qua đặc sản Bê Thui Cầu Móng này nhé!  - Chúc quý khách có chuyến du lịch hè tại Đà Nẵng thú vị.